若葉吾一郎商店
当店では厳選のほうじ茶と各種フレーバーほうじ茶、ほうじ茶を使ったスイーツの販売と、店内で気軽にほうじ茶をお楽しみいただけるよう、ランチや和洋甘味もご用意しております。
ほうじ茶はリラックス作用のある芳ばしい香りと、スッキリした味わいが特徴と言われていますが、カテキンやカフェインが少なめで、胃への負担も少ないため子供からご年配の方にまで、幅広く安心してお楽しみいただけます。
6人～12人迄でしたら貸し切り営業も承ります。お気軽にご相談ください。
取扱商品
ほうじ茶
店内焙煎ほうじ茶を始め、提携茶問屋さんと厳選した茶葉と各種フレーバーほうじ茶を取り揃えています。
店内でお愉しみいただける他、テイクアウトや物販品もございます。
お中元やお歳暮、ご贈答品にも対応致します。地方発送も承ります。
提携養鶏場 （株）オークリッチ
当店で使用の卵は、新潟県村上市でクリーンエッグ農場を営む(株)オークリッチさんのブランド卵「素王卵」を使用しています。
「素王卵」は鶏の生きる力を引き出すために、自然に近い環境で放し飼いで育てられ、濃厚で芳醇なのにまろやかで卵特有の臭いが少ないのが特徴です。https://www.tamagotofo.com/
吾一郎プリン
貴重で贅沢素材のこだわりプリン!!
プリンの素材は卵、牛乳、砂糖などかなりシンプルなもの。
シンプルだからこそ素材にこだわりたいという思いで、一つ一つ丁寧に手作りしています。
卵は甘くまろやかで芳醇な味のオークリッチさんの放し飼い卵「素王卵」（そおうらん）、砂糖は貴重なオーガニックブラウンシュガーを使用しています。
素王卵は卵特有の臭いも少ないので、カスタードプリンには香り付のバニラビーンズやバニラエッセンスはあえて入れていません。添加物も一切使用していません。
そのままでもお召し上がりいただけますが、ほうじ茶屋ならではのほうじ茶を贅沢に煮詰めた「ほうじ茶シロップ」が、更に上品な甘さを演出します。お好みでほうじ茶シロップをかけてお召し上がりください。
甘くまろやかで芳醇な卵の味と、贅沢なほうじ茶の香り、至福の滑らかさをお楽しみ下さい。
幸せふわふわしふぉんケーキ
こだわりの安心素材
- 北海道産の小麦粉
- オーガニックブラウンシュガー
- ブランド卵「素王卵」
- 高級バランスオイル
「小さな子供でも毎日食べられる安心素材を使いたい」。そんな思いが込められた、保存料不使用、添加物不使用、100％手作りのシフォンケーキです。
甘さが抑えられているので、おやつにはもちろん朝食にもぴったり。
特別な日に食べるケーキではなく、毎日でも食べたい、日常に幸せを与えてくれる吾一郎商店幸せふわふわしふぉんケーキ。
何度でもリピートしたくなるシフォンケーキを是非お試しください。
WAKABAGOICHIROSHOTEN
おいしい食べ物には人を幸せにする力があります。
安全で安心な食材を使った料理の数々をお楽しみください。
店舗コンセプト
『若葉吾一郎商店』では自慢のほうじ茶を色々な形でお愉しみいただけるよう、ほうじ茶の販売だけではなくオリジナルのスイーツも提供しています。
緑茶の茶葉や茎を焙煎したほうじ茶は、コーヒーや紅茶に比べカフェインが極めて少なく、心をホッと和ませてくれる身体に優しい飲み物です。
香ばしく、やさしい焙じ茶の香りに包まれたリラックスタイムを、『若葉吾一郎商店』でお過ごしください。
当店は、店内焙煎のほうじ茶と提携茶問屋さんと厳選したほうじ茶を提供している他、苦みや渋みの少ないほうじ茶の特性を活かした、各種フレーバーほうじ茶もご提案しております。『若葉吾一郎商店』では、お客様のために淹れた至福の一杯を、こだわりのスイーツとともにお愉しみいただける他、カレーとおにぎりもお召し上がりいただけ、テイクアウトの提供もございます。
ご自宅用から、ご贈答、進物まで幅広く対応させていただいておりますので、ぜひ『若葉吾一郎商店』へ足をお運びくださいませ。
ほうじ茶の世界
ほうじ茶の世界【香りを引き出す】
ほうじ茶は緑茶を高温で煎ることで、香りを引き出したお茶です。
ブランデーのように飴色で透き通り、香ばしいのが特徴です。
元々は「緑茶」の一種ですが、高温焙煎する過程で、お茶に含まれるカフェインが気体となり昇華するため、刺激成分と苦みが少なくスッキリした味わいになり、食前食後やお休み前に飲むのに最適です。
最近はお菓子や料理にも使われ、身体に優しい成分でお子様からお年寄りまで安心してお飲みいただけます。
ほうじ茶の健康成分【低カフェイン】
ほうじ茶の特徴は、カフェイン含有量の低さです。飲むお茶100gで比較すると、玉露が160mgに対し、ほうじ茶は20mgと1/8に抑えられます。
覚醒作用のあるカフェインが少ないほうじ茶は、お休み前のリラックスタイムや、日々の水分補給に適しています。（参考：文部科学省「日本食品標準成分表2015版（7訂）
美味しいお茶の入れ方（温or冷）【香ばしさの秘訣】
ほうじ茶の香ばしさは、熱々のお湯で煎れることで一段と引き立ちます。
熱湯を注いだらフタをせず、30秒ほどでサッと注げば、渋みも出にくくなります。
そのままで熱すぎるときは氷を1～２個入れれば、お子様でもゴクゴク飲めます。
また、ボトルに冷水と「ほうじ茶ティーバッグ」を入れて持ち運べば、緑茶と違って変色することなく、いつでも水出しほうじ茶の爽やかな香りが楽しめます。
日常のお茶として【リラックス茶】
緑茶の茶葉や茎を焙煎したほうじ茶は、コーヒーや紅茶に比べ刺激成分のカフェインが極めて少なく、心をホッと和ませてくれる身体に優しい飲み物です。
お子様からお年寄りまで、お休み前や疲れた時のリラックス茶として。水出しすれば麦茶代わりにも楽しめます。
お好みのスタイルで、日常のお茶として「ほうじ茶」の穏やかな味わいをお楽しみください。
文責：提携先 「おづつみ園」店主 尾堤 宏
Wakabagoichirosyoten
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